许多糖尿病患者被带上“糖尿病”或“糖耐量低减”的帽子后，首先被告知的就是需进行饮食控制。但因为很多社会上的误传，给人造成一种错觉，似乎糖尿病就意味看要过一种近似“苦行僧“的生活，“不能吃肉，不能多吃粮食，不能吃水果，不能……”，糖尿病简直就成为“不能吃、不能喝”的代名词。很多患者在饭桌前愁眉苦脸，认为人生中的最大乐趣被无情剥夺了，有些人宁可控饿，也不敢“多”吃一口，结果血糖控制并不满意，还造成体重下降、血浆蛋白降低、乏力、蛋白质热量营养不良、免疫力降低、感染性疾病的发生率增加等情况，生活质量也因此大打折扣。也有些患者，特别是年轻的糖尿病患者，反其道而行之，干脆将疾病放在一旁，开始大吃大唱，不闻不顾。采取一种“爱怎样就怎样”，对自己不负责的态度，结果导致疾病迅速发展，等出现严重的并发症，悔之晚矣。   

         因此，每一位糖尿病患者都应该明确这样一个概念：科学的饮食就是要使患者充分享受饮食的乐趣，同时将糖尿病控制好。这两害是相辅相成的统一体，不应将其对立起来。事实证明，只要方法得当，要做到两者的和谐统一，绝非难事。目前，基于控制总能量的糖尿病食品交换份的应用，就为糖尿病患者提供了广泛的食品选择空间。在总能量不变的前提下，营养素含量相似的食物可等热量互换。这使得糖尿病患者的食物种类大量增加。学习掌握糖尿病食品交换份是每个糖尿病患者必需做且必需做好的一件事。