大家都知道糖尿病人不要多吃甜食，可是为什么呢？我就来解释下为什么？

        正常人胰岛B细胞分泌胰岛素的功能正常，能很好地调节血糖，使血糖浓度保持相对恒定。而糖尿病人由于胰岛素的分泌及其活性不足，使葡萄糖的利用减少，肝糖原输出增多，致使血糖升高，尿糖阳性。市场上大多数甜食是以蔗糖、麦芽糖、乳糖等为原料加工而成的，如糖、糖果、糕点、蜜饯、果酱、巧克力、冰淇淋等；服食后在肠中吸收很快。糖尿病人对血糖的调节功能差，致使血糖迅速升高，病情加重，因此糖尿病人不能多食甜食。

        当然，随着科学的发展，科学家们已经研究出了一些安全低热量或不产生热量的非糖甜味剂如木糖醇；非糖天然甜味剂，如甜叶菊甙、氨基糖或蛋白糖。这些甜味剂可作为糖的代用品，以满足一些糖尿病患者喜爱甜食的嗜好，使糖尿病人即能享受吃甜食的乐趣，又能免除因吃糖而造成血糖、血脂升高。