糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病常用的治疗方法有饮食治疗、体育疗法和药物治疗，其中饮食治疗是最基本的治疗方法。下面介绍几种有益于糖尿病人的食谱，仅供选择。

        1．菊芋。俗名洋芋、洋生姜，为菊科向日葵属的多年生菜蔬。菊芋有健脾益胃、利水祛温、清热解毒的作用，故对某些脾胃虚弱而浮肿、尿少、食纳欠佳的糖尿病人有一定治疗效果。此类病人，特别是中年人，可常用菊芋块根(即洋姜)25克(鲜品50—100克)，水煎后连渣服用，既
可当药用，又可作菜吃，有助糖尿病的减轻或抑制其发展。

        2．甘薯。又名番薯，有红皮、白皮两种。红皮甘薯多肉黄味甜，白皮的味道稍淡。因甘薯有健脾胃、补虚损、益气力的药效，其苗叶更具解毒、消疮肿的作用。故治糖尿病时，可取鲜甘薯叶100克、鲜冬瓜适量，水煎服。或用甘薯干藤50克、干冬瓜皮20克，水煎服。长期食用，可具上效。

         3．淮山药。又名山药，有野生和家种之分，药效多以山地野生者为佳。山药益人，补而不腻，香而不燥，为食补之佳品。因山药块根多含氨基酸、胆碱、黏液汁、淀粉等，是中医常用的健脾药，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗及治消渴、夜尿多及尿频等作用。如患糖尿病而表现为口渴、尿多、经常有饥饿感的病人，可用山药30克、黄连10克，水煎服。或取淮山药、天花粉各等量，每日 50克，水煎，分2—3次服用。

        4．糯稻。又名糯米、江米，能“暖脾胃、缩小便、收自汗”，故对脾胃虚寒而多尿的糖尿病人是一种较好的食疗品。对心烦、口渴、尿多的糖尿病人，可用糯米爆成“米花”和桑根白皮各50克，水煎煮，一日分2次服。对夜尿次数特多的病人，可取纯糯米糍粑1个(约手掌大)，烤软熟透，用温开水送下。行或坐片刻，觉胸腹有虚空感时即可入睡。

        5．豌豆。豌豆富含蛋白质、钙、磷、脂肪、灰分和糖类。“煮食，和中生津、止渴、下气、通乳消胀”。故患有形体瘦弱、口渴、易饥的糖尿病人，特别是中年患者，可用青豌豆煮熟淡食；或用嫩豌豆苗捣烂取汁，每次约半小杯，每日饮服2次，以效为度。

        6．冬瓜。冬瓜籽含腺嘌呤、蛋白质、烟酸、葫芦巴碱、脂肪及维生素B1、维生素B2等。瓜皮能利尿，瓜籽可治痈疡。对多食、多渴、多饮少尿而消瘦的糖尿病人，可用冬瓜皮、麦冬各50—100克，水煎服，每日分2—3次饮用。

        7．南瓜。因南瓜能补脾利水，故对糖尿病人之久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、食少腹胀、水肿尿少多有效。南瓜籽含尿酶、蛋白质、维生素B、维生素c及脂肪等。瓜肉含葫芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、胡萝卜素、南瓜氨基酸、天门冬素等，故除能供给营养外，还具有消炎、止痛、驱虫、治喘的功效。对四肢浮肿或有上述症候的糖尿病人，可用南瓜籽50克炒熟，水煎服。或作配伍药用亦可。

        8．西瓜。为葫芦科植物。瓜瓤、瓜汁、瓜籽、瓜皮、瓜霜均可供药用，瓜肉供食用。本品“消烦、止渴、解暑热、和中下气、利小便”。西瓜含氨基酸、苹果酸、胡萝卜素、蔗糖酶、果糖及维生素B、维生素c等，故对心烦、口渴、尿液混浊、燥热少尿的糖尿病人，可用西瓜皮、冬瓜皮各25克(于品)、天花粉20克，水煎服。素体虚寒患者不宜使用。

        9．鲇鱼。因其含较多的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及糖类，且具有补益脾胃、滋阴利尿、消水肿的作用，故对糖尿病人之久病体虚、气血不足、虚弱倦怠者有补益之效。对多食、多饮、多渴、多尿的糖尿病人，也可少量配入黄连，研成细末，拌和鲇鱼滑涎为丸，每丸如梧桐子大小，晒干，每次服7丸，每日3次，并以乌梅15—25克，煎汤送服。

        10．田螺。《本草拾遗》中载田螺“煮食之，利大小便、去脏中结热。脚气冲上、小腹硬结、小便赤涩、脚手浮肿”。田螺含有较多蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等，对某些消渴多饮、日夜不止、小便黄短的糖尿病人，可用田螺数百只，养清水漂去泥，再换置另一清水中浸一夜，取其水煮沸，每日饮此温开水，或煮螺肉至熟进服汤汁及螺肉。

        服用上述食疗方宜酌情酌量，中病即止。对较重的糖尿病还须结合其他医药治疗。