饮食治疗是糖尿病患者的基本治疗。每一个糖尿病患者，不论病情轻重，不论病程长短，在糖尿病的各个阶段，都必须有合理的饮食治疗。没有饮食治疗，再好的降血糖药物，也不可能控制好糖尿病。对于接受胰岛素治疗的糖尿病患者更是要求强调饮食、运动及药物治疗三者的和谐与平衡。那么，怎样的饮食才算是健康饮食呢?糖尿病患者固然不能像正常人那样无所顾及地饮食，但也绝对不只是少吃或不吃。不管怎样，饮食应该是每个人生活中的重要部分，健康人和病人都有权利享受饮食给生活带来的乐趣和滋味。

       糖尿病患者要享受健康饮食，是一件很不容易的事，这需要病人掌握许多有关糖尿病饮食的知识，也是许多病人很难做到的原因。为了能正确地享受健康饮食，每一位病人都应该请教专门的营养师．在那里您能得到关于健康饮食的详细指导。 糖尿病饮食治疗绝对不只是少吃，不吃!饮食治疗的意义在于：①保持适当的体重；②维持营养平衡；③控制血糖。   

       糖尿病饮食疗法的原则是：“在规定的热量范围内，达到营养平衡，糖尿病患者应在规定热量范围内做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不挑食，不偏食。