水果类食物大多含水分、丰富的维生素、矿物质等营养成分,具有生津止渴的功效,对于许多糖尿病患者来说,适量地进食水果,不仅能补充人体必需的多种营养素,而且还能改善消渴等症状。
西瓜
性寒,昧甘。能清热解暑、除烦止渴,西瓜含水分94.1%、碳水化合物4.2%,其中含大量果糖,含一定量的维生素C、钾、钙、磷,以及少量的其它营养素,西瓜是瓜果中果汁最为丰富者,其果汁几乎包含人体所需的各种营养成分,对人体健康极为有利。每次进食750克以内为宜。
梨
性凉,味甘、微酸。能清热生津、润肺化痰,梨含水分87.5%、碳水化合物10.7%,其中有较多的果糖、葡萄糖、蔗糖、木糖等,并含较丰富的维生素C、一定量的铁及少量的其它营养素。梨中所含大量的维生素B1,能保护心脏、减轻疲劳;所含维生素B2、及叶酸能增强心肌活力、降低血压、增进机体健康。梨中所含糖分大都是果糖,对糖尿病患者不会构成危险。每次食用250克以下为宜。
猕猴桃
性寒,味甘、酸。富含各种营养物质,其中维生素C的含量,在各种鲜果中名列前茅,每百克果肉中,含维生素C 100~450毫克,经常食用,还可以防止致癌物质亚硝胺在人体内形成,并能降低血中胆固醇和甘油三酯的水平,是高血压、心血管病、糖尿病、肿瘤患者的理想果品。
桃
性温,味甘、酸。能补益气血、养阴生津、润肠通便。桃含水分87.5%、碳水化合物10.7%,其中含有较多的葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖等糖类,含较丰富的维生素C、一定量的铁及少量的其它营养素,对脾胃虚寒者尤为适宜。每次食用250克以下为宜。
苹果
性凉,味甘、微酸。能健脾开胃、润肺止咳、生津止渴,含水分84.6%、碳水化合物13%,其中大部分是果糖、蔗糖、葡萄糖等,并富含钾及一定量的钙、磷、维生素C、少量蛋白质、铁、硫胺酸、胡萝卜素、核黄素等。苹果中的维生素C能加强胆固醇的转化,降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量,有预防高血压、动脉硬化、冠心病的作用。每次食用200克以下为宜。
杏
性温,味甘、酸。能润肺定喘、生津止渴。含有胡萝卜素、烟酸、多种维生素及糖、蛋白质、钙、磷、铁、柠檬酸等,对于肺热阴虚者有很好的疗效。每次食用200克以下为宜。
李子
性平,味甘、酸。能清肝泻热、生津利水。含糖、胡萝卜素、多种维生素及钙、磷、铁等,并含有多种氨基酸,能促进胃酸及消化酶的分泌,有增强胃肠蠕动的作用,适用于虚劳骨蒸、消渴、水肿等病症。每次食用200克以下为宜。
香蕉
性寒,味甘。能清热解毒、滋阴润肠,含多种营养物质,具有较高的营养价值。虽然香蕉含糖量达20%左右,葡萄糖和果糖的比例为1:1但糖尿病患者摄入香蕉后,可使尿糖相对降低,故可做为糖尿病患者的加餐果品。
柚子
性寒,味甘、酸。能消食和胃、理气化痰。柚果芳香,果汁丰富,维生素C、维生素P的含量较桔柑略多,有益于老年人、心血管病人、和肥胖者。新鲜柚汁中,含有类胰岛素成分,可以降低血糖,是糖尿病患者健胃食疗的良品。
番石榴
性平,味涩、甘。能燥湿止泻、收敛止血。每百克果肉中含维生素C 125~180毫克,约为柑桔的3倍。具有较高的营养和药用价值,本品用于糖尿病的治疗,已有20余年的历史,为糖尿病患者可以经常食用的理想果品。
石榴
性温,味甘、酸、涩。能生津止渴。含糖类、鞣酸、维生素C及蛋白质、脂肪、草果酸、钙、磷、钾等,石榴根皮可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。每次食用200克以下为宜。
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